一、培养目标

培养适应旅游行业发展需要的各级应用型管理人才。培养饭店服务人员和基层管理人员；培养导游和旅游基层管理人员。通过学习，要求学生具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯。

二、专业培养

1、知识培养

必备的基础理论知识和专业知识

2、能力培养

从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能

3、素质培养

良好的职业道德和敬业精神

三、课程介绍

旅游概论、旅游基础、旅游地理、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、饭店营销、酒水知识、相关文学作品、专业英语、前厅服务与管理、 客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅游英语、导游业务、导游基础知识、旅行社业务和管理、旅游政策和法规、旅游心理、礼节礼仪、模拟导游、旅游职业道德、计算机基础、服务礼仪概论、形体礼仪

四、应用领域

导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店、星级酒店

五、就业方向

本专业毕业生主要面向旅游业及相关旅游企事业单位，从事旅游公司导游以及旅游星级饭店服务与经营管理工作。

六、资格证书

导游资格证、普通话等级证、助理旅游酒店管理师、旅游酒店管理师、高级旅游酒店管理师等